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Una chiave a forchetta è una chiave con una ganascia aperta a forma di U che afferra un bullone o un dado esagonale lateralmente. È quindi la controparte della chiave ad anello chiuso ed è uno degli strumenti più antichi e più utilizzati nelle officine di riparazione di biciclette.
Importante chiarimento: le chiavi a forchetta e le chiavi combinate si riferiscono allo stesso utensile. Il termine "forchetta" descrive la forma della testa aperta, mentre "testa aperta" indica l'apertura che afferra il bullone. Entrambi i termini sono usati come sinonimi nel settore e negli standard: troverete utensili identici a volte etichettati come "chiave a doppia forchetta" e a volte come "chiave combinata doppia". Una chiave ad anello, invece, è diversa: circonda completamente il bullone.

La caratteristica progettuale più evidente di una chiave a forchetta è l'angolo delle ganasce, inclinate di 15° rispetto all'asse del mandrino . Non si tratta di una stranezza progettuale, bensì della soluzione a un problema molto pratico.
Una chiave esagonale può essere ruotata di 60° per ogni inserimento prima di doverla rimuovere e riposizionare. Tuttavia, se si ha a disposizione solo un angolo di rotazione di 30° nel triangolo del telaio, tra i raggi o vicino a un parafango, una chiave fissa dritta non sarà molto utile. L'angolo di 15° della chiave fissa consente di invertirla, ruotandola e inserendola dall'altro lato, ottenendo così un meccanismo di bloccaggio ogni 30° anziché ogni 60° . Proprio questa caratteristica rende spesso la chiave fissa imbattibile negli spazi ristretti di una bicicletta.
Il secondo vantaggio della chiave a forchetta: si può infilare lateralmente . Su un cavo del freno, un asse con leva a sgancio rapido o un supporto del parafango, dove una chiave ad anello o una bussola semplicemente non entrano sul componente, la chiave a forchetta è spesso l'unico strumento che riesce ad afferrare il pezzo.
Il prezzo da pagare è di natura meccanica: l'estremità aperta di una chiave entra in contatto solo con due lati opposti , mentre una chiave ad anello ne tocca sei (o dodici nel caso di una chiave esagonale doppia). La forza viene quindi distribuita su un terzo della superficie e la testa aperta si flette leggermente sotto carico. Questo è il motivo per cui una chiave a forchetta trasmette in modo affidabile una coppia significativamente inferiore rispetto a una chiave ad anello e perché slitta più facilmente sui dadi stretti.
| Progetto | standard | Caratteristiche | In bicicletta |
|---|---|---|---|
| Chiave a forchetta | DIN 894 / ISO 3380 | Mascella singola, albero lungo, progettata per un uso intensivo | Base di molte chiavi a pedale e chiavi a cono |
| Chiave a forchetta doppia | DIN 3110 / ISO 1711-1 | Due diverse misure di chiave per ogni chiave, posizione delle ganasce a 15° | Il classico nel set di utensili (ad esempio 8×9, 10×11, 13×15) |
| Chiave ad anello aperta | DIN 3113 | Combinazione: un'estremità aperta da un lato, un'estremità ad anello dall'altro, solitamente della stessa misura della chiave. | Molto pratico: si sblocca con l'anello, si ruota rapidamente con le ganasce. |
| chiave a doppio anello | DIN 838 / ISO 1085 | Anello chiuso, profondamente svasato per viti a testa svasata | Coppia maggiore, ma non regolabile lateralmente. |
| Chiave regolabile | – | Bocca regolabile ("Inglese") | Soluzione improvvisata; incastra e arrotonda facilmente i dadi morbidi. |
Esistono due tipi comuni di chiavi combinate secondo la norma DIN 3113: il tipo A con un'estremità ad anello angolata a 15° e il tipo B con una testa ad anello piatta e bombata aggiuntiva. Per le officine di riparazione di biciclette, la differenza è praticamente irrilevante: ciò che conta è poter passare dall'estremità aperta a sgancio rapido all'estremità ad anello di sicurezza sullo stesso bullone.
La misura della chiave (SW) indica la distanza tra le due superfici di contatto parallele delle ganasce, espressa in millimetri e stampata sulla chiave stessa. Nelle biciclette, quasi tutto è ormai in sistema metrico: solo in pochi casi, come per i nippli dei raggi e le filettature dei pedali più vecchi, si fa eccezione a questo standard.
| SW | Applicazione tipica sulle biciclette |
|---|---|
| 8 mm | Dadi M5: supporti per parafanghi e portapacchi, supporti per portaborraccia |
| 9 mm | Dadi delle ganasce dei freni sui freni a cerchio più vecchi, morsetti individuali per i cavi |
| 10 mm | Dadi M6: prese per freni V-brake e morsetti per cavi, freni cantilever, morsetti per reggisella su vecchie biciclette |
| 13 mm | Dadi dell'asse della ruota anteriore su biciclette standard e biciclette per bambini; cono e controdado nella parte anteriore |
| 14 mm | Dadi dell'asse più vecchi, mozzi singoli per bici da turismo |
| 15 mm | La misura più importante: superfici piane per la chiave sugli assi dei pedali, dadi dell'asse della ruota posteriore sulle ruote del mozzo |
| 17 mm | Dadi di bloccaggio sui mozzi delle ruote posteriori, dadi dell'asse più grandi |
Se dovete scegliere una sola chiave a forchetta per la vostra cassetta degli attrezzi da bicicletta, quella da 15 mm è la scelta ideale . Con questa, potrete smontare i pedali su biciclette di base e da uso quotidiano e allentare i dadi dell'asse su biciclette sprovviste di sgancio rapido .
Una nota sui pedali: i pedali di qualità superiore hanno un alloggiamento per chiave a brugola da 8 mm all'estremità del perno, in sostituzione o in aggiunta alle superfici piane per la chiave. Si accede a questo alloggiamento dalla parte posteriore della pedivella. Per farlo, non serve una chiave inglese, ma una chiave a brugola .
La chiave a forchetta è uno strumento per accedere agli oggetti, non per esercitare forza. Questi tre casi ne sconsigliano l'uso:
1. Collegamenti troppo stretti o eccessivamente serrati. Poiché solo due superfici sopportano il carico, le ganasce del dado vengono forzate ad aprirsi sotto forte stress. I bordi del dado si tranciano: l'esagono si arrotonda e non può più essere afferrato con nessuna chiave. In questo caso è necessaria una chiave ad anello o una bussola.
2. Materiali morbidi. I nippli dei raggi in ottone, i dadi in alluminio e i dadi conici a parete sottile dei mozzi non tollerano lo slittamento. Per i nippli dei raggi esiste la chiave per nippli ; per i coni dei mozzi, la chiave a cono piatto: entrambi strumenti specializzati che esistono proprio per questo scopo.
3. Coppie di serraggio definite. Non appena nel manuale viene specificato un valore in Nm – e questo accade praticamente sempre per i componenti in carbonio, le pinze dei freni e i componenti delle e-bike – non c'è modo di evitare l'uso di una chiave dinamometrica . Una chiave a forchetta non conosce la coppia di serraggio; solo il tuo polso la conosce.
Un'altra regola fondamentale dell'officina: non usare mai una prolunga per tubi. Allungare artificialmente la leva di una chiave applica esattamente la forza necessaria per aprire le ganasce. Se un raccordo è bloccato, l'olio penetrante e il tempo sono molto più affidabili di una maggiore leva.
La chiave a forchetta non è uno strumento high-tech, ma è indispensabile: permette di raggiungere i collegamenti laterali dove né una chiave ad anello né una bussola entrano, e grazie all'angolo delle ganasce di 15°, funziona anche in spazi ristretti. Bisogna però essere consapevoli del suo limite: solo due superfici di contatto. Per allentare i dadi bloccati e per serrarli a coppie specifiche, esistono strumenti più adatti. Un set di chiavi a forchetta doppie da 8 a 17 mm, integrato da una chiave a forchetta da 15 mm per i pedali, copre praticamente tutto ciò che serve per la manutenzione quotidiana di una bicicletta.
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